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Spremuta di bergamotto

Spremuta di bergamotto

La spremuta di bergamotto è un toccasana per la salute, sempre più attestazioni dal mondo scientifico ne conferiscono qualità benefiche.

Spesso si cerca la soluzione fatta in casa e da Ottobre a Marzo riceviamo richieste di informazioni e di acquisto del frutto fresco, sicuramente un’ottima soluzione, ma attenzione, le proprietà del bergamotto sono espresse si nel succo, ma soprattutto nella parte bianca appena sotto la buccia, lo strato interno bianco e spugnoso chiamato albedo. per cui in caso di spremuta, cercate si inserire buona parte dell’albedo, per questa operazione è meglio utilizzare un mixer da cucina. Tenete conto che la spremuta di bergamotto fatta in casa può essere preparata solo nei mesi in cui la pianta del bergamotto fruttifica e non sempre i frutti sono al top di maturazione.