Bergamotto, agrume fresco

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Bergamotto, agrume fresco.

Il bergamotto è un agrume amaro, spesso confuso con il cedro e per via del colore anche al limone.

Proviene da un albero di agrume chiamato bergamia, è quasi esclusivamente in Calabria, lo puoi trovare anche nel sud della Francia e in Costa d’Avorio in Africa.

L’albero in Italia, nella Calabria Jonica sboccia in inverno, ed è stato coltivato da secoli per la buccia del frutto, che viene spremuta a freddo per i suoi oli, sapori e profumi. Oggi le piantagioni si sono notevolmente moltiplicate per via delle nuove risultanze scientifiche per la composizione del succo, estremamente utile in medicina,  agisce benevolmente per il sistema cardiocircolatorio, regola il colesterolo, trigliceridi e glicemia. Studi avanzati attribuirebbero potenzialità antitumorale.

Il bergamotto comincia ad essere diffuso anche nei mercati, fate attenzione alla provenienza all’acquisto, non basta essere calabrese, deve essere della costa jonica per avere i principi attivi , circa 350, per poterlo definire curativo. Le altre zone della Calabria stessa e del mondo non sono in grado di produrre buoni frutti.

Si acquista anche on line da dicembre a febbraio sul sito: Tipical.it/bergamotto agrume fresco