Raccolta bergamotto

bergamotto nel supermercato

Raccolta bergamotto 2018

Qualche giorno addietro, ovvero in settembre, qualche operatore commerciale del settore bergamotto ha diffuso che la “sua” raccolta bergamotto è praticamente iniziata. E’ vero che il mercato ha fretta di vendere il prezioso agrume, ma stiamo assistendo ad una pratica innaturale. Secondo le nostre stime e sempre per ragioni di richieste di mercato, i primi veri e fruibili bergamotti non saranno pronti prima del 20 ottobre (verdi, prematuri).

Bergamotto verdi, prematuri, quale utilizzo?

Il bergamotto sarà anche il frutto miracoloso che tanto fa bene, ma dategli il tempo di maturare! La grande distribuzione preme sugli agricoltori per far arrivare prima di altri il frutto nei propri scaffali, sono operazioni quantificati in milioni di Euro visto il costo degli anni scorsi, dove il Bergamotto raggiungeva anche le 6.50 € al kg. Ma il bergamotto come qualunque altro frutto o agrume ha necessità di stare il più possibile sulla pianta, per maturare quanto basta e naturalmente, non è la stessa cosa raggiungere la colorazione minima in una cella di supermercato. Con queste peculiarità ogni frutto non avrà che il minimo di risultato nell’utilizzo.

Il bergamotto di Calabria

Sono anni che siamo presenti e seguiamo le campagne raccolta bergamotto, ma anche l’evolversi della ricerca le risultanze da esse. Il bergamotto continua rinnovarsi continuamente, entusiasmando ogni ordine di medico e ricercatore. Gli studi oltre che sul frutto si stanno anche indirizzando sul perché il bergamotto di Calabria è tale e matura con i suoi componenti solo in Calabria, e solo nella fascia jonica dell’Area metropolitana di Reggio Calabria. Presso la Aical, Associazione a tutela del tipico in Calabria, arrivano continuamente notifiche di ricerca e di indagine. A tal proposito, a meno che il cliente finale, non necessiti il bergamotto solo per una semplice insalata, attenzione!
I mercati sono pronti ad accogliere bergamotti prodotti in altre regioni d’Italia e del mondo.

La raccolta del bergamotto di Calabria

Raccolta bergamotto. Acquisti anticipati e di incerta provenienza.
Attualmente non abbiamo dati numerici concreti per la raccolta del bergamotto di Calabria, raccolta 2018, ci riserviamo di pubblicare i dati appena possibile, abbiamo solo anticipato questo articolo a cadenza annuale per la necessità di conoscenza da parte dei consumatori di anomale movimentazione di mercato.