Ricette con bergamotto

sorbetto al bergamotto

Le ricette con bergamotto non sono tantissime, attualmente a parte la tradizione calabrese, l’agrume è soggetto a innovazioni di grandi chef alla ricerca di sapori che possono sorprendere i commensali e fare la differenza.

Il successo in cucina è merito del bergamotto.

Col bergamotto in cucina si riesce a sorprendere, il suo gusto aromatizzato e agrumato è la chiave di successo dei grandi chef.
Fino ad oggi nel nostro sito ci siamo soffermati ad evidenziare gli aspetti nutraceutici, ma vista la grande richiesta del mercato di frutto fresco e di sottoprodotti fruibili per effettuare ricette con bergamotto, ci sentiamo in dovere di pubblicare informazioni al riguardo.

Le ricette con bergamotto in effetti sono le stesse di quelle con il limone, arancia e agrumi simili, tuttavia la maggiore fruibilità del prodotto hanno acceso l’estro e la curiosità di chi vuol sorprendere, ed ecco torte, risotti, arrosti, insalate, tutte ricette all’aroma di bergamotto.

Aroma di bergamotto… Si, fino a qualche tempo fa qualche goccia di olio essenziale faceva la differenza, oggi con il frutto fresco stagionale o con lo sciroppo, alle ricette con bergamotto si riesce anche a dare consistenza alle realizzazioni in cucina. Accresciuto nell’interesse, non siamo più ai tempi delle visite in Calabria ed ai sapori tradizionali locali, non c’è’ angolo del globo con ristorante senza un menù con pietanza al bergamotto, non c’è pasticceria al mondo che non abbia un dolce al bergamotto, la Francia in primis. E’ questa una realtà che ha aperto corsa alle ricette con bergamotto.

Siti specializzati e amatoriali hanno aperto nuove sezioni dedicate alle applicazioni del bergamotto in cucina. Noi suggeriamo come prima consultazione il sito “sciroppodibergamotto.it” che presenta – l’Originale sciroppo di bergamotto AICAL -,  un prodotto dedicato alle applicazioni in cucina e in pasticceria, nel sito anche fantastiche e apprezzate ricette con bergamotto.

Una storia di successo in cucina già scritta, le ricette con bergamotto, rappresentano innovazione e sorpresa per il gusto, elemento “segreto” di ogni chef nei migliori ristoranti e motivo di orgoglio per ogni apprendista cuoco tra i fornelli casalinghi e tra i pasticceri.