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Raccolta del bergamotto

Raccolta del bergamotto 2017

Raccolta del bergamotto 2017, siamo quasi agli sgoccioli, anzi questo sgocciolio quasi impalpabile dell’umidità di Ottobre rendono il bergamotto ancora più buono e lo predispongono per la raccolta, alcuni agronomi asseriscono che proprio l’umidità “orientale” di questo mese, rendono la zona ed il bergamotto unico al mondo. 

proprietà curative del bergamotto

Proprietà curative del bergamotto

Nel nostro sito abbiano spesso evidenziato le proprietà curative del bergamotto in altri articoli, ne parliamo ancora dopo l’attività di collaborazione dell’Associazione Aical e il dipartimento di Agraria della Università Mediterranea di Reggio Calabria. Al bergamotto sono attribuite azioni contro ipercolesterolemia, ma la presenza di particolari flavonoidi ne ampliano l’azione.

Tante conferme sulla presenza di alcuni componenti naturale di bergamotto, i flavonoidi ad esempio, quelli identificati sono in numero così consistenti da eliminare ogni blanda interpretazione sull’azione del bergamotto. Ecco che le proprietà curative del bergamotto si evidenziano specialmente nel succo di bergamotto naturale al 100%, hanno concreta azione in caso di escherichia coli, listeria innocua, bacillus subtilis, staphylococcus lactis, helicobacter pylori.

bergamotto per ipercolesterolemia

Bergamotto per ipercolesterolemia.

Il bergamotto può essere una soluzione all’ipercolesterolemia, il frutto, l’agrume è stato oggetto di ricerca di numerose università e ricercatori medici di tutto il mondo.

polveri di bergamotto

Aical e bergamotto

AICAL e bergamotto

La Aical è l’Associazione calabrese a tutela del prodotto tipico, annovera una consistente presenza di associati e di partner per espletare le sue funzioni.

Bergamotto e colesterolo

Funzioni del bergamotto in relazione alla salute

Le informazioni che vengono diffuse sulle funzioni del bergamotto in relazione alla salute sono indirizzate nella quasi totalità alla cura del colesterolo e della glicemia. Sono presenti gli studi condotti dalle Università nazionali ed internazionali, le pubblicazioni ed i convegni di medici, associazioni di medici e ricercatori nel campo cardiologico, ribadiscono che, l’assunzione di bergamotto, succo di bergamotto.

Succo di bergamotto

Bergamotto spremuta di benessere

Bergamotto spremuta di benessere, un toccasana per la salute.

Come e di più di tutti gli agrumi il bergamotto, oltre ad essere buono fa’ anche bene alla salute. Gli agrumi sono i frutti invernali per antonomasia. Bergamotto, arance, limoni, mandarini, pompelmi, cedri, mapi, nelle innumerevoli varietà sono dei veri e propri concentrati di salute perché ricchi di acqua, di vitamine – tra cui soprattutto la C – sali minerali, acidi organici, in particolare l’acido citrico, antiossidanti e tanta fibra.

colesterolo

Rimedi naturali

Rimedi naturali

Prevenzione e cura naturale, il bergamotto e le altre eccellenze di Calabria.

bergamotto medicina del cuore
L’uso delle piante per porre rimedio a qualche malanno o spesso per prevenirlo è antico quanto il mondo. Fino a qualche tempo fa non si aveva la possibilità di constatare l’effettiva presenza di sostanze in grado di intervenire alla causa, oggi con prove di laboratorio, ricerche e documentazione analitica, siamo in grado di valutare l’azione di quello o quell’altro “cibo” naturale. Inoltre sotto l’effetto della globalizzazione, del facile rifornimento di ogni tipo di alimento e alla comunicazione alla portata di tutti (internet), quasi diventa ancora più necessario rivolgersi al proprio medico curante per non rischiare intossicazioni o interazioni negatine con farmaci in uso.

sorbetto al bergamotto

Ricette con bergamotto

Le ricette con bergamotto non sono tantissime, attualmente a parte la tradizione calabrese, l’agrume è soggetto a innovazioni di grandi chef alla ricerca di sapori che possono sorprendere i commensali e fare la differenza.

Il successo in cucina è merito del bergamotto.

Col bergamotto in cucina si riesce a sorprendere, il suo gusto aromatizzato e agrumato è la chiave di successo dei grandi chef.
Fino ad oggi nel nostro sito ci siamo soffermati ad evidenziare gli aspetti nutraceutici, ma vista la grande richiesta del mercato di frutto fresco e di sottoprodotti fruibili per effettuare ricette con bergamotto, ci sentiamo in dovere di pubblicare informazioni al riguardo.

Bergasterol, statine naturali

Naringenina

La Naringenina è un flavonoide che si trova negli agrumi, ma soprattutto nel succo di bergamotto.

La naringenina, flavonoide degli agrumi, particolarmente presente nel succo di bergamotto. Il Bergasterol è il prodotto commerciale che ne possiede di più grazie alla preparazione in abbinamento con l’albedo dell’agrume e per il fatto che è un succo naturale, ovvero non realizzato da concentrato di bergamotto, di elevata purezza. La naringenina impedisce l’aumento del colesterolo e dei cambiamenti nella sensibilità all’insulina e metabolismo del glucosio legate a sindrome metabolica.

Con la Naringenina ed il Bergasterol si ottengono generalmente i seguenti effetti:
1) aumento della ossidazione degli acidi grassi
2) impedire la lipogenesi nel fegato e nei muscoli, riducendo il digiuno iperinsulinemia;
3) ridurre la sintesi del colesterolo epatico e esteri del colesterolo;
4) ridurre il livello della sintesi degli acidi grassi endogena e quindi VLDL derivato evitando così l’accumulo di trigliceridi nel muscolo;
5) miglioramento della sensibilità generale all’insulina e la tolleranza al glucosio.

Queste proprietà rendono l’assunzione di Naringenina e del Bergasterol molto adatto come integratore alimentare.

Applicazioni: In alimentare, nutraceutico, regolazione del colesterolo. Regolamento iperglicemia.

Bergasterol

pera bergamotta

Pero del signore

Pero del signore

Il bergamotto scientificamente Citrus Bergamia, è un agrume che nome deriva dal turco “beg armundi” ovvero “pero del signore”. Il nome l’avranno ispirato anche gli arabi, popolo convissuto con i calabresi, ma ci domandiamo il perché del nome “pero del signore”?