Tutti bravi pasticcieri utilizzando il bergamotto

Tutti bravi pasticcieri utilizzando il bergamotto, il nostro agrume è un fantastico partner per ogni chef che c’è in noi, ma anche l’ingrediente segreto di molti chef stellati.

Il bergamotto di Antonella Clerici

Proprio in questi giorni dalla Clerici a “E’ sempre mezzogiorno” su Rai 1, attraverso la brava cuoca romagnola “zia Cri” in diretta la creazione di una eccezionale Crostata al bergamotto.
La realizzazione vede il bergamotto, l’agrume della Provincia di Reggio Calabria, protagonista e per quanto la tv possa ingolosire per le scene e le vedute, moltissimi sono a conoscenza che siamo tutti bravi pasticcieri utilizzando il bergamotto.

Il bergamotto è uno spettacolare ingrediente che oltre alla vista ti invita al gusto con l’olfatto.

L’agrume calabrese come ingrediente in cucina:

• Il bergamotto fresco
• l’olio essenziale di bergamotto
• Bergachef DRY

Crostata al bergamotto: con marmellata di lamponi e mandorle